软枣猕猴桃果面无毛、果实鲜美、风味好、酸甜适口、其营养价值远高于其他水果。软本猕猴桃果实中含有多种生物碱、维生素(包括维生素A、维生素B2、生素B6、叶酸、维生素C维生素E)、类胡萝卜素、18种氨酸、SOD、果胶、食纤维和多种微量元素等营养成分。其中维生素C含量达到433mg/100g；钙含量为576mg/mg。软事猕猴桃既适于鲜食也适于加工，可加工成果酱、果计、果酒果等食品和饮料等。

　　软枣猕猴桃俗称软枣子，又名奇异莓，为猕猴桃科猕猴桃属植物，分布在中国、朝鲜半岛和日本等地。软枣猕猴桃是人工培植成功的野生果树品种，也是猕猴桃家族中个头小的成员。它表皮没有毛茸茸的"外衣"，可直接食用，果实营养丰富，含有多种维生素和氨基酸。